디저트 러버인 저는 오늘의 트줍들을 읽어보니 괜히 군침이 도는데요. 트깅이들은 ‘디저트’ 하면 어떤 메뉴가 떠오르나요? 대학내일20대연구소에서 전국 15~53세 남녀 1,200명에게 디저트 하면 떠오르는 메뉴를 물어봤을 때, ‘케이크(30.8%)’가 1위를 차지했습니다. 2위는 커피(11.8%)로, 1위와 19%나 차이가 났는데요. 아이스크림, 마카롱, 초콜릿 등 디저트 메뉴가 아닌 음료가 2위를 기록한 것도 인상적입니다.

그렇다면 소셜미디어에서 케이크가 가장 많이 언급되는 장소는 어디일까요? <소셜 빅데이터로 본 디저트 소비 트렌드> 보고서에 따르면, 프랜차이즈 카페 > 베이커리 전문점 > 백화점 순으로 언급량이 많았습니다. 홀케이크를 단독으로 먹기보다는 커피, 음료와 함께 페어링해서 먹는 경우가 많기 때문에 스타벅스, 투썸플레이스, 이디야 등의 프랜차이즈 카페 비중이 높은 것이죠.

재미있는 부분은 언급량 2위인 베이커리 전문점에서, 파리바게뜨에 이어 ‘성심당’이 2위를 차지했다는 점입니다. 성심당은 대전에 방문해야만 경험할 수 있는 곳인데도 불구하고 소셜미디어에서 자주 언급된 건데요. 원래도 ‘튀김소보로’로 유명한 빵집이었지만, 지난해 홍보 이미지보다 실제 케이크의 무게가 더 무거워 화제가 된 ‘딸기시루 과소광고 논란’ 이후 ‘가성비 좋은 브랜드’라는 인식이 생겨 인기에 더욱 불이 붙었어요.

마지막으로 백화점에서 눈에 띄는 브랜드는 ‘더현대’입니다. 현대백화점이 아닌 더현대의 언급량이 많게 나타난 건데요. 테디뵈르하우스, 카페 레이어드 등 인지도 있는 브랜드가 입정해 있기도 하고, 소셜미디어에서 핫한 디저트 브랜드의 팝업스토어가 자주 열리는 점도 영향을 미친 것으로 보입니다. 당장 이번 주만 해도 더현대 서울에서는 ‘익산농협 생크림 찹쌀떡’ 팝업스토어가 열리고 있죠. 더현대 서울 지하만 훑어보면 최근 트렌드를 알 수 있다고들 하는데, 오늘 귀갓길에 디저트 트렌드를 살피러 한번 가 봐야겠네요.