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[데이터플러스] 소비-식생활(2023년 11월)
2023.11.03 1,178
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*데이터플러스는 '성별, 연령, 세대, 세대별 성별, 거주지역, 직업, 경제활동 유무, 반려동물 유무, 가구구성, 소득별' 비교 결과를 포함함

*2023년 6월 28일 시행되는 '만 나이 통일법'으로 인해 2023년 연구자료부터 조사 대상 표기를 '만 OO세'에서 'OO세'로 변경합니다.

 대학내일20대연구소 모든 자료 내 연령 표기는 연 나이(당해년도-출생연도)가 기준이므로 조사 대상은 기존과 동일함을 안내드립니다


Z세대에게 편의점은 더 이상 생필품만을 구매하는 공간만이 아닙니다. 대학내일20대연구소에서 운영하는 Z세대 커뮤니티 제트워크’를 통해 의견을 들어본 결과, 트렌디한 신상 디저트와 핫한 콜라보 제품들을 만날 수 있는 등 식생활을 다채롭게 만들어 주는 공간으로 자리 잡은 것을 알 수 있는데요. 이번 식생활 조사에서는 식료품과 관련한 세대별 편의점 이용 행태를 자세히 살펴봤습니다.


가장 많이 방문하는 편의점 브랜드GS25(44.3%) > CU(37.1%) 순으로 나타났습니다. 최근 6개월 내 편의점에서 주로 구매하는 식료품김밥·삼각김밥·주먹밥 > 라면 > 과자·비스킷 순이었는데요. 라면 같은 경우는 Z세대의 구매율39.9%로 다른 세대 대비 두드러졌습니다.

 

편의점에 대한 인식은 어떨까요? ‘편의점 가기 전 어떤 식료품을 살지 미리 결정하고 들어가지 않는다.’라고 응답한 비율은 27.7%로, 특히 Z세대가 다른 세대 대비 높게 나타났습니다. 또한, ‘편의점에서 판매하는 식료품을 구경하는 일이 즐겁다.’라고 응답한 비율은 46.6%였는데요. 여기에서도 Z세대가 다른 세대보다 높은 응답률을 보였다는 점이 눈에 띕니다. Z세대편의점을 단순히 식료품을 사고 바로 나오는 곳이라고 생각하지 않는다는 점이 흥미롭습니다.

 

요즘 편의점에서 출시하는 도시락과 디저트의 퀄리티가 높아 관심을 모으고 있는데요. 이와 관련해 구매 시 선호하는 편의점 브랜드, 최대 지불 가능 금액 등 편의점 도시락디저트에 대해서도 면밀하게 다뤘습니다. 이외에도 이번 데이터에서는 집밥을 준비할 때 원재료 요리 비중과 밀키트/즉석∙가공식품 활용 비중이 어느 정도인지, 외식과 집밥 중 무엇이 더 가성비 좋다고 생각하는지 등 식사와 관련한 인식도 살펴봤습니다. 관련 내용이 궁금하다면 이번 데이터를 확인해 보세요!


- 함지윤 연구원


*식생활(2023년 4월) 조사와 달리, 식생활(2023년 11월) 조사에서는 아래와 같이 조사항목이 변경되었습니다.

- 추가한 조사항목
1. 집밥 준비 시 사용하는 재료 유형 (C25)
2. 집밥∙외식의 가성비에 대한 인식 (I2~4)
3. Part J 편의점 관련 인식 및 행태
 
- 제외된 조사항목
1. Part A 에서 평일 점심 외 한 끼 지출 비용
2. Part I 외식 메뉴 및 예약 및 대기 관련 인식 및 행태(I4, I6~11)
3. Part F 디저트·음료 이용 행태
4. Part E 음식 관련 콘텐츠 소비


Part SQ 응답자 기본 정보
SQ1. 성별 (단수)
SQ2. 연령 (단수)
SQ3. 거주지역 (단수)
DQ2. 결혼 여부 (단수)
DQ3. 함께 살고 있는 가족 (복수)
SQ5. 식음료 구매 시 태도 (7점척도)

1) 저렴한 가격 우선 2) 안정성, 안전성 등 품질 우선 3) 효능, 성능 등 기능 우선 4) 디자인, 패키지 등 제품 외형 우선
5) 흔하거나 구매 방법 간편 등 구매 접근성 우선 6) 잘 알려져 있고 사람들이 많이 쓰는 브랜드 우선 7) 환경, 동물, 기부, 공정무역 등 신념 우선
8) 즉각적 만족, 보상심리 등 소비행위 자체 만족감 우선 9) 취향, 취미, 덕질 우선 10) 재능, 노력, 자립, 혁신성 등의 지지·응원 우선
11) 사회적 이슈에 따른 구매운동·불매운동 실천 우선 12) 시간·체력 절약 등 편의 도모 우선 13) 인증하거나 보여줄 만한 가치 우선


Part A 끼니별 식사 행태
A1. 평소에 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1. [평균 끼니 수] 평소에 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1. [끼니 조합] 평소 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1-1. 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-1. [평균 끼니 수] 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-1. [끼니 조합] 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. [평균 끼니 수] 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. [끼니 조합] 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A2. 가장 중요하게 생각하는 끼니 (단수)
A3-1. 평일 아침 주요 식사 방식
A3-5. 주말 아침 주요 식사 방식
A4-2. 평일 아침 겸 점심 주요 식사 방식
A4-6. 주말 아침 겸 점심 주요 식사 방식
A5-1. 평일 점심 주요 식사 방식
A5-3. 평일 점심 한 끼 지출 비용 (단수, 1인분 기준, 본인·가족·친지 요리 제외)
A5-5. 주말 점심 주요 식사 방식
A6-2. 평일 점심 겸 저녁 주요 식사 방식
A6-6. 주말 점심 겸 저녁 주요 식사 방식
A7-1. 평일 저녁 주요 식사 방식
A7-5. 주말 저녁 주요 식사 방식
A8-1. 야식 섭취 빈도 (단수)
A8-2. 야식 섭취 시간대 (단수)
A8-3. 야식 주요 섭취 방식 


Part C 식료품 구매 행태 및 집밥 관련 인식
C14. 최근 1개월 이내 구매한 식료품 (복수)
C14. 최근 1개월 이내 식료품 구매 여부 (구매 경험 없음 응답 구분, 단수)
C14. 최근 1개월 이내 구매한 식료품 (구매 경험 없음 응답 제외, 복수)
C24. 가구 내 식료품 구매 결정권 (복수, 최대2개)
C1. 식재료 구매 빈도 (단수)
C2. 최근 1개월 이내 식재료 구매 1회당 구매량 (단수)
C3. 최근 1개월 이내 식재료 구매 채널 (복수, 최대 3개)
C4. 즉석식품 구매 빈도 (단수)
C5. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 1회당 구매량 (단수)
C6. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 채널 (복수, 최대 3개)
C7. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 상황 (복수, 최대 3개)
C8. 밀키트(간편조리세트) 구매 빈도 (단수)
C8. 밀키트(간편조리세트) 구매 여부 (구매 경험 없음 응답 구분, 단수)
C8. 밀키트(간편조리세트) 구매 빈도 (구매 경험 없음 응답 제외, 단수)
C9. 최근 3개월 이내 밀키트 구매 채널 (복수, 최대 5개)
C10. 최근 3개월 이내 밀키트 구매 상황 (복수, 최대 3개)
C11. 밀키트 구매 시 중요 고려 요인 (1순위)
C11. 밀키트 구매 시 중요 고려 요인 (1+2순위)
C12. 밀키트 구매 시 제품 1개 당 평균 가격 (단수)
C25. 집밥 준비 시 사용하는 재료 유형 (단수)
C25. 집밥 준비 시_1) 원재료로 요리하는 비중 (주관식)
C25. 집밥 준비 시 2) 밀키트/즉석식품/가공식품 활용하는 비중 (주관식)


Part G 음식 주문 배달 관련 인식 및 행태
G1. 음식 주문 배달 이용 빈도 (단수)
G1. 음식 주문 배달 이용 여부 (경험 없음 응답 구분, 단수)
G1. 음식 주문 배달 이용 빈도 (경험 없음 응답 제외, 단수)
G3. 음식 주문 배달 이용 시 최대 지불 가능 배달비 (주관식)
G5. 1개월 이전 대비 음식 주문 배달비 변화 (단수)


Part I 외식 관련 인식 및 행태
I1. 외식 빈도 (단수)
I1. 외식 여부 (경험 없음 응답 구분, 단수)
I1. 외식 빈도 (경험 없음 응답 제외, 단수)
I2. 외식하는 이유 (복수, 최대3개)
I5. 외식 한 끼 지출 비용 (단수, 1인분 기준)
I12. 외식과 집밥의 가성비에 대한 인식 (단수)
I13. 외식이 가성비 높다고 생각하는 이유 (복수, 최대2개)
I14. 집밥이 가성비 높다고 생각하는 이유 (복수, 최대2개)


Part J 편의점 관련 인식 및 행태
J1. 편의점 방문 빈도 (단수)
J2. 최근 6개월 내 편의점에서 식료품 구매 빈도 (단수)
J2. 최근 6개월 내 편의점에서 식료품 구매 빈도 (경험 없음 응답 구분, 단수)
J2. 최근 6개월 내 편의점에서 식료품 구매 빈도 (경험 없음 응답 제외, 단수)
J3. 최근 6개월 내 편의점에서 구매한 식료품 (복수)
J4. 최근 6개월 내 편의점에서 주로 구매하는 식료품 (복수, 최대3개)
J5. 가장 많이 방문하는 편의점 브랜드 (단수)
J6. 최근 6개월 내 편의점 도시락 섭취 빈도 (단수)
J7. 편의점 도시락 최대 지불 가능 가격 (주관식)
J8. 편의점 도시락 구매 시 선호하는 편의점 브랜드 (단수)
J9. 편의점 도시락 관련 인식 (5점척도)

1) 편의점 도시락은 가격 대비 맛이 괜찮다 2) 편의점 도시락은 가격 대비 영양적인 측면이 괜찮다 3) 편의점 도시락의 가격은 합리적이다 4) 편의점에서 도시락 신제품이 나오면 시도한다

J10. 편의점 도시락 섭취 시 우려되는 부분 (1순위)
J10. 편의점 도시락 섭취 시 우려되는 부분 (1+2순위)
J11. 최근 6개월 내 편의점 디저트 섭취 빈도 (단수)
J12. 편의점 디저트 최대 지불 가능 가격 (주관식)
J13. 편의점 디저트 구매 시 선호하는 편의점 브랜드 (단수)
J14. 편의점 디저트 관련 인식 (5점척도) 

1) 편의점 디저트는 가격 대비 맛이 괜찮다 2) 편의점에서 판매하는 디저트는 트렌디하다 3) 편의점에서 판매하는 디저트의 가격은 합리적이다 4) 편의점에서 디저트 신제품이 나오면 시도한다

 J15. 최근 6개월 내 편의점에서 식료품 구매 시 영향 받은 매체 (복수, 최대3개)
J15. 최근 6개월 내 편의점에서 식료품 구매 시 영향 받은 매체 (없음 응답 구분, 단수)
J15. 최근 6개월 내 편의점에서 식료품 구매 시 영향 받은 매체 (없음 응답 제외, 복수, 최대3개)
J16. 편의점 관련 이용 행태 (5점척도)

1) 편의점 가기 전 어떤 식료품을 살 지 미리 결정하고 들어간다 2) 편의점에서 판매하는 식료품을 구경하는 일이 즐겁다 3) 편의점 신상 제품이 나오면 무엇인지 사서 먹어 본다 4) 편의점에서 1+1, 2+1 등 이벤트 할인 제품 위주로 구매한다


Part D 식사에 대한 가치관
D1. 식사 가치관 [미식] 1) 똑같은 음식을 먹더라도 더 맛있게 먹는 방법을 즐기는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [미식] 2) 맛있는 음식을 위해서라면 먼 이동이나 대기줄도 괜찮다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [미식] 3) 한 번에 다양한 음식보다 맛있는 음식 한 가지가 더 중요하다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 4) 외식/요리 메뉴를 정할 때 영양성분을 고려한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 5) 건강을 위해 조미료나 자극적인 맛을 피하는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 6) 비싸더라도 친환경이나 유기농 음식을 선택하는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 7) 채식, 할랄푸드, 저염식 등 다양한 식사 방식에 관심 있다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 8) 음식에 대한 유래나 배경지식을 알게 되는 것이 흥미롭다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 9) 테이블 매너 등 음식을 즐기는 방법을 알게 되는 것이 흥미롭다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 10) 잘 알지 못해도 새로운 음식에 도전하는 것을 즐기는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 11) 처음 보는 음식점을 방문하는 데 거리낌이 없다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 12) 다른 지역이나 외국을 가면 현지 음식을 꼭 먹어봐야 한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 13) 상차림, 플레이팅에 신경 쓴 음식을 선호한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 14) 음식점의 콘셉트, 인테리어, 외관 등 분위기도 중요하다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 15) 음식점에서 친절하고 배려 깊은 서비스도 중요하게 생각한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 16) 식품이 친환경 및 윤리적으로 생산·유통되는지 보고 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 17) 동물·환경 문제 해결에 앞서는 기업 제품은 비싸도 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 18) 동물·환경 문제가 있는 기업 제품은 저렴해도 구매하지 않는다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 19) 식당에서 불매 기업·지역의 제품을 재료로 사용하는지 확인한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 20) 사회공헌 및 윤리에 앞서는 기업 제품은 비싸도 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 21) 갑질 등 윤리적 문제가 있는 기업 제품은 저렴해도 구매하지 않는다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [전반] 22) 음식은 단순히 끼니를 챙기는 것 이상으로 중요한 행복 요소다 (5점척도)


Part DQ 응답자 기본 정보
DQ1. 현재 직업 (단수)
DQ4. 월 평균 가구 소득 (단수)
DQ5. 월 평균 본인 소득 (단수)



Contents No
DP2023-13호

Summary
본 조사는 15~53세의 식생활 및 식사에 대한 가치관 파악을 위한 기초자료 수집을 목적으로 함

Project Manager
함지윤 연구원 (연구책임)
이은재 수석연구원

판매가 : 500,000
  • 주의
    사항

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