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데이터베이직
[데이터베이직] 소비-식생활(10월)
2020.10.16 175


샘플 파일입니다.


*데이터베이직은 '성별, 연령, 세대별' 비교 결과를 포함


집콕하는 사람들이 늘면서 배달앱 이용량이 크게 늘었다고 하는데요,
이런 발표가 나올 때마다 늘 배달비 논란이 따라 붙곤 합니다.
본 조사[소비-식생활(10월)]에서 확인한 결과 MZ세대는 배달비로 최대 2,698원을 낼 수 있다고 답했습니다.
또한, 5명 중 4명이 사회적 거리두기가 강화되어도 배달수수료를 인상하는 것을 반대한다고 답해 눈길을 끕니다.


배달 증가 외에도 코로나19로 인해 달라진 MZ세대의 식생활로 '밀키트' 사용이 늘어난 것을 들 수 있는데요,
이번 [소비-식생활(10월)]에는 밀키트 관련 조사를 추가로 진행했습니다.
또한, 디저트나 음료, 카페 이용 행태도 알아볼 수 있으니 자세한 내용은 자료에서 확인해주세요!


-신지연 연구원


*소비-식생활(4월) 조사와 달리, 소비-식생활(10월) 조사에서는 아래와 같이 조사대상 및 조사항목이 변경되었습니다.

- 조사대상 : 만 15~34세에서 만 15~39세로 확대 (밀레니얼 세대 전체 포함)

-추가 조사항목

1. 최근 1개월 내 식료품(식재료·즉석식품) 및 최근 3개월 내 밀키트 이용행태 (Part C)

2. 최근 3개월 내 디저트·음료·카페 이용 행태 (Part F)

3. 코로나19와 식생활 관련 이슈(음식주문배달 수수료 인상, 긴급재난지원금) (Part G) 

-제외 조사항목

1. 끼니별 식사 소요 시간, 식사 비용(Part A 일부 문항, 연 단위 조사 시행)

2. 교내·사내 식당 이용 행태, 혼밥 행태 (Part B)

3. 간헐적 단식, 친환경 식품 구매, 채식 관련 행태 및 인식(D2~D10, 연 단위 조사 시행)


*본 보고서는 [반기·연간 단위로 트래킹하는 문항]과 [일회성 기획 문항]이 함께 있어
파트 번호 및 문항 번호가 오름차순으로 정렬되어 있지 않거나 없는 번호가 있을 수 있으며, 이는 오류가 아닙니다.


Part SQ. 응답자 기본 정보
SQ1. 성별 (단수)
SQ2. 연령 (단수)
SQ3. 거주지역 (단수)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 1) 저렴한 가격 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 2) 안정성, 안전성 등 품질 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 3) 효능, 성능 등 기능 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 4) 디자인, 패키지 등 제품 외형 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 5) 흔하거나 구매 방법 간편 등 구매 접근성 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 6) 잘 알려져 있고 사람들이 많이 쓰는 브랜드 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 7) 환경, 동물, 기부, 공정무역 등 신념 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 8) 즉각적 만족, 보상심리 등 소비행위 자체 만족감 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 9) 취향, 취미, 덕질 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 10) 재능, 노력, 자립, 혁신성 등의 지지·응원 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 11) 사회적 이슈에 따른 구매운동·불매운동 실천 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 12) 시간·체력 절약 등 편의 도모 우선 (7점척도)
SQ4. 식음료 구매 시 태도 13) 인증하거나 보여줄 만한 가치 우선 (7점척도)

PART A. 끼니별 식사 행태
A1. 평소에 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1. [평균 끼니 수] 평소에 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)
A1. [끼니 조합] 평소 챙겨 먹는 끼니_평일+주말 (복수)

A1-1. 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-1. [평균 끼니 수] 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-1. [끼니 조합] 평일에 챙겨 먹는 끼니 (복수)

A1-2. 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. [평균 끼니 수] 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)
A1-2. [끼니 조합] 주말에 챙겨 먹는 끼니 (복수)

A2. 가장 중요하게 생각하는 끼니 (단수)

A3-1. 평일 아침 주요 식사 방식
A3-4. 평일 아침에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)A3-5. 주말 아침 주요 식사 방식
A3-8. 주말 아침에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A4-2. 평일 아침 겸 점심 주요 식사 방식
A4-6. 주말 아침 겸 점심 주요 식사 방식

A5-1. 평일 점심 주요 식사 방식
A5-4. 평일 점심에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A5-5. 주말 점심 주요 식사 방식
A5-8. 주말 점심에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A6-2. 평일 점심 겸 저녁 주요 식사 방식
A6-6. 주말 점심 겸 저녁 주요 식사 방식

A7-1. 평일 저녁 주요 식사 방식
A7-4. 평일 저녁에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)
A7-5. 주말 저녁 주요 식사 방식
A7-8. 주말 저녁에 식사를 거르는 이유 (복수, 최대 3개)

A8-1. 야식 섭취 빈도 (단수)
A8-2. 야식 섭취 시간대 (단수)
A8-3. 야식 주요 섭취 방식

PART C. 식료품 구매 행태
C14. 최근 1개월 이내 식료품 구매 여부 (단수)
C14-1. 최근 1개월 이내 구매한 식료품 (복수)
C1. 식재료 구매 빈도 (단수)
C2. 최근 1개월 이내 식재료 구매 1회당 구매량 (단수)
C3. 최근 1개월 이내 식재료 구매 채널 (복수, 최대 3개)

C4. 즉석식품 구매 빈도 (단수)
C5. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 1회당 구매량 (단수)
C6. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 채널 (복수, 최대 3개)
C7. 최근 1개월 이내 즉석식품 구매 상황 (복수, 최대 3개)

C8. 밀키트(간편조리세트) 구매 빈도 (단수)
C9. 최근 3개월 이내 밀키트 구매 채널 (복수, 최대 3개)
C10. 최근 3개월 이내 밀키트 구매 상황 (복수, 최대 3개)
C11. 밀키트 구매 시 중요 고려 요인 (1순위)
C11. 밀키트 구매 시 중요 고려 요인 (1+2순위)
C12. 밀키트 구매 시 제품 1개 당 평균 가격 (단수)

PART D. 식사에 대한 가치관
D1. 식사 가치관 [미식] 1) 똑같은 음식을 먹더라도 더 맛있게 먹는 방법을 즐기는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [미식] 2) 맛있는 음식을 위해서라면 먼 이동이나 대기줄도 괜찮다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [미식] 3) 한 번에 다양한 음식보다 맛있는 음식 한 가지가 더 중요하다 (5점척도)

D1. 식사 가치관 [건강] 4) 외식/요리 메뉴를 정할 때 영양성분을 고려한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 5) 건강을 위해 조미료나 자극적인 맛을 피하는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [건강] 6) 비싸더라도 친환경이나 유기농 음식을 선택하는 편이다 (5점척도)

D1. 식사 가치관 [취향·지식] 7) 채식, 할랄푸드, 저염식 등 다양한 식사 방식에 관심 있다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 8) 음식에 대한 유래나 배경지식을 알게 되는 것이 흥미롭다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [취향·지식] 9) 테이블 매너 등 음식을 즐기는 방법을 알게 되는 것이 흥미롭다 (5점척도)

D1. 식사 가치관 [개방성] 10) 잘 알지 못해도 새로운 음식에 도전하는 것을 즐기는 편이다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 11) 처음 보는 음식점을 방문하는 데 거리낌이 없다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [개방성] 12) 다른 지역이나 외국을 가면 현지 음식을 꼭 먹어봐야 한다 (5점척도)

D1. 식사 가치관 [외부요소] 13) 상차림, 플레이팅에 신경 쓴 음식을 선호한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 14) 음식점의 콘셉트, 인테리어, 외관 등 분위기도 중요하다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [외부요소] 15) 음식점에서 친절하고 배려 깊은 서비스도 중요하게 생각한다 (5점척도)

D1. 식사 가치관 [환경] 16) 식품이 친환경 및 윤리적으로 생산·유통되는지 보고 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 17) 동물·환경 문제 해결에 앞서는 기업 제품은 비싸도 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [환경] 18) 동물·환경 문제가 있는 기업 제품은 저렴해도 구매하지 않는다 (5점척도)

D1. 식사 가치관 [윤리] 19) 식당에서 불매 기업·지역의 제품을 재료로 사용하는지 확인한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 20) 사회공헌 및 윤리에 앞서는 기업 제품은 비싸도 구매한다 (5점척도)
D1. 식사 가치관 [윤리] 21) 갑질 등 윤리적 문제가 있는 기업 제품은 저렴해도 구매하지 않는다 (5점척도)

D1. 식사 가치관 [전반] 22) 음식은 단순히 끼니를 챙기는 것 이상으로 중요한 행복 요소다 (5점척도)

PART E. 음식 관련 콘텐츠 소비
E1. 음식 관련 콘텐츠를 접하는 빈도 (단수)
E2. 시청해 본 음식 관련 콘텐츠 유형 (복수)
E3. 음식 관련 콘텐츠 매체 (복수, 최대 3개)
E4. 마음에 드는 먹방(먹는) 콘텐츠를 접한 뒤 생긴 변화 (복수)
E5. 마음에 드는 요리 콘텐츠를 접한 뒤 생긴 변화 (복수)
E6. 마음에 드는 음식 정보 콘텐츠를 접한 뒤 생긴 변화 (복수)E7. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠 찾아보는 정도 (단수)
E8. 최근 화제가 된 음식이나 맛집에 대한 콘텐츠를 접했을 때 행동 (복수)

E10. 음식/맛집 콘텐츠 1) 음식/맛집 콘텐츠가 광고나 협찬인지 확인한다 (5점척도)
E10. 음식/맛집 콘텐츠 2) 콘텐츠 블로그, 채널, 계정에 평소 광고성 정보가 많은지 확인한다 (5점척도)
E10. 음식/맛집 콘텐츠 3) 광고나 협찬이어도 유익한 정보일 때가 많다(5점척도)

PART F. 디저트·카페 이용 행태
F1. 1) 디저트 섭취 여부 (단수)
F1-1. 1) 디저트 섭취 빈도 (단수)
F1. 2) 음료 음용 여부 (물, 주류 제외 / 단수)
F1-1. 2) 음료 음용 빈도 (물, 주류 제외 / 단수)
F2. 선호하는 디저트 종류 (복수)
F3. 디저트를 먹는 상황 (복수)

F4. 선호하는 음료
F5. 블랙커피(아메리카노, 드립, 콜드 브루, 에스프레소 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 우유를 넣은 커피(라떼, 카페모카, 카푸치노, 마끼아또 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 과일주스·과일차·아이스티 선호하는 이유 (복수)
F5. 스무디·셰이크 선호하는 이유 (복수)
F5. 우유·두유·가공우유 선호하는 이유 (복수)
F5. 에이드·탄산음료 선호하는 이유 (복수)
F5. 탄산수 선호하는 이유 (복수)
F5. 이온·비타민·에너지음료 선호하는 이유 (복수)
F5. 티백차·잎차·차 음료(녹차, 홍차, 헛개차 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 분말·가루차(녹차라떼, 말차, 율무차 등) 선호하는 이유 (복수)
F5. 밀크티·버블티 선호하는 이유 (복수)
F5. 전통 음료(식혜, 수정과 등) 선호하는 이유 (복수)

F7. 카페 이용 빈도 (단수)
F8. 카페 이용 시 테이크아웃 빈도 (10번 중 O번, 단수)
F9. 최근 3개월 이내 카페 매장 이용 시간 (테이크아웃 제외, 단수)
F10. 카페 이용 시 중요 고려 요인
F11. 최근 3개월 이내 카페 방문 이유 (복수, 최대 3개)
F12. 프랜차이즈 카페 선호도에 영향을 주는 브랜드 이미지 (복수)
F13. 선호하는 카페 프랜차이즈 브랜드 (단수)
F14. 선호하는 프랜차이즈 브랜드 카페 방문 빈도 (10번 중 O번, 단수)
F15. 카페 프랜차이즈 브랜드 선호 이유 (복수, 최대 5개)
F16. 베이커리/케이크 등 디저트가 가장 맛있는 카페 프랜차이즈 브랜드 (단수)

F17. 카페 이용 행태 1) 테이크아웃 시 개인 컵/텀블러를 사용한다 (단수)
F17. 카페 이용 행태 2) 카페 방문 시 모바일 주문(OO오더, 예약) 서비스를 이용한다 (단수)
F17. 카페 이용 행태 3) 카페에서 음료 외 음식(디저트, 샌드위치 등)을 시킨다 (단수)
F17. 카페 이용 행태 4) 카페에서 업무/공부/작업 시 집중이 잘 된다 (단수)
F17. 카페 이용 행태 5) 카페에서 머무는 시간이 길 때는 추가 주문을 한다 (단수)

F18. 추가 주문이 필요한 매장 이용 시간 (단수)
F19. 수도권 사회적 거리두기 2.5단계 시행 기간 카페 이용 방식 (복수)
F19-1. 비수도권 사회적 거리두기 강화 기간 카페 이용 방식 (복수)

PART G. 코로나19와 식생활 이슈
G1. 음식 주문 배달 이용 여부 (단수)
G1-1. 음식 주문 배달 이용 빈도 (단수)
G2. 음식 주문 배달비가 부담스러울 때 주로 하는 행동 (단수)
G3. 음식 주문 배달 이용 시 최대 지불 가능 배달비 (주관식)
G4. 사회적 거리두기 강화로 인한 한시적 배달 수수료 인상에 대한 입장 (단수)
G5. 1개월 이전 대비 음식 주문 배달비 변화 (단수)
G5-1. 1개월 이전 대비 음식 주문 배달비 체감 상승 금액 (주관식)
G6. 1차 긴급재난지원금 신청 및 사용 여부 (단수)
G7-1. 1차 긴급재난지원금 식비 사용 여부 (단수)
G7. 1차 긴급재난지원금 식비 사용 비중 (주관식, %)
G8. 1차 긴급재난지원금 식비 사용 행태 (복수)

PART DQ. 응답자 기본 정보
DQ1. 현재 직업 (단수)
DQ2. 결혼 여부 (단수)
DQ3. 함께 살고 있는 가족 (복수)
DQ4. 월 평균 가구 소득 (단수)
DQ5. 월 평균 본인 소득 (단수)

Contents No
DB2020-15호

Summary
본 조사는 만 15~39세의 식생활 및 식사에 대한 가치관 파악을 위한 기초자료 수집을 목적으로 함
*데이터베이직은 '성별, 연령, 세대별' 비교 결과를 포함

Project Manager
신지연 연구원(연구책임)
이은재 수석연구원

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