일상 속 채식에 스며든 MZ세대 전국 만 15~40세 남녀(이하 MZ세대)를 대상으로 이들의 식생활 가치관에 대해 조사했다. 채식이 트렌드로 떠오르고 있는 요즘, MZ세대는 일상 속에서 채식을 어떻게 실천하고 있는지 살펴봤다. MZ세대 3명 중 1명(27.4%)이 평소에는 비채식 위주로 먹고 필요에 따라 채식하는 '간헐적 채식'을 실천하고 있었다. Z세대가 말하는 간헐적 채식 실천 방법 채식에 관심 있거나 채식을 실천중인 제트워크 참여자 대상으로 진행한 인터뷰 中 간헐적 채식을 어떻게 실천하고 있어? 일주일에 한번 정도 고기를 안 먹으려고 노력 중이야 SNS에서 본 핫한 비건 식당에 가봤어! 고기 먹은 날엔 간식이라도 채식으로 챙겨 먹고 있어 섭취 음식별 채식 유형 본 조사에서는 섭취하는 음식에 따라 채식 유형을 8가지로 구분했는데, MZ세대 채식자 중에서는 붉은 고기(돼지, 소)만 먹지 않는 '폴로(33.1%)'가 가장 많았다. 채익을 실천하는 이유로 건강관리(62.8%), 체중·몸매 관리(48.4%)를 가장 많이 꼽아 자기 관리를 위해 채식하는 MZ세대의 모습을 확인할 수 있었다. Z세대가 말하는 '건강관리' 측면의 채식 실천 이유 채식에 관심 있거나 채식을 실천중인 제트워크 참여자 대상으로 진행한 인터뷰 中 채식을 하게 된 이유가 뭐야? 채식한 후에 아토피가 한결 나아졌어 소화도 잘 되고 위장염도 전보다 덜 걸리는 것 같아 피부에 좋다길래 시작했는데 실제로 여드름이 확 줄었어